I Macarons della Cameo

lunedì, novembre 12, 2012


Io sono a favore degli intrugli cameo per fare dolci in poco tempo, ma i Macarons sono un diamante della pasticceria e non possono essere davvero buoni fatti in polverina preparata.
Ci sono volute 3 ricette trovate da mescolare, infornate buttate, delusioni e incazzature, diverse farine di mandorle, per raggiungere la pseudo-perfezione nel realizzarli..

No, non cederò ai macarons in scatola!

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